عيد الأسمدة والمجاعة: حل مشكلة النيتروجين العالمية


الأسمدة العضوية والاصطناعية التجارية تساعد في تغذية حوالي نصف سكان العالم. في حين أن الاستخدام المفرط للأسمدة يشكل مخاطر بيئية وصحية عامة ، فإن العديد من الدول النامية تفتقر إلى الوصول إليه ، مما يؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي والاضطرابات الاجتماعية والصعوبات الاقتصادية.

قام فريق من العلماء ، بقيادة جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، بنشر دراسة تحدد خمس استراتيجيات لمعالجة المشكلة. ويشمل ذلك استخدام الأسمدة بشكل أكثر دقة ، والحصول على النيتروجين إلى الأماكن التي تشتد الحاجة إليها ، وإزالة تلوث النيتروجين من البيئة ، وتقليل هدر الغذاء ، وتمكين المستهلكين من التفكير في خيارات الغذاء المستدامة.

وقال المؤلف الرئيسي بن هولتون ، أستاذ ومدير معهد جون موير للبيئة بجامعة كاليفورنيا في ديفيس "لدينا تحد ذو جانبين ولا يمكننا التركيز فقط على جانب وننسى الآخر". "الأشخاص الذين لا يستطيعون الوصول إلى الأسمدة لزراعة الطعام يمثل مشكلة كبيرة مثل الاستخدام غير الفعال لها."

صغير جدا

تعد تكلفة الأسمدة عائقًا رئيسيًا في اقتصادات الأسواق الناشئة ، خاصة للمزارعين في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وأجزاء من أمريكا اللاتينية. يمكن أن تساعد الإعانات الحكومية ، لكن البحث يشير إلى أن المشكلة ليست مجرد مشكلة اقتصادية. يجب تنسيق السياسات بين الحكومات بشكل أفضل لمساعدة المزارعين على الوصول إلى الأسمدة ، باستخدام مناهج الزراعة الدقيقة الأكثر تقدماً واستدامة.

وقال هولتون إن هناك حاجة ماسة لسياسة دولية منسقة. في حين حققت مجموعات مثل المبادرة الدولية للنيتروجين تقدماً ملحوظاً في تقدم قضايا النيتروجين العالمية ، فإن الدراسة تدعو إلى تكليف بحث رسمي على غرار اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ التابعة للأمم المتحدة لحل مشكلة النيتروجين العالمية.

كثير جدا

إن إطعام ما يقدر بنحو 10 مليارات شخص بحلول عام 2050 قد يزيد من استخدام الأسمدة بنسبة تصل إلى 40 في المائة. وقال هولتون إن تغيير ممارسات تطبيق الأسمدة سيكون مفتاح الحل. يمكن أن تساعد الأسمدة البطيئة الإطلاق ، "التسميد" (الأسمدة بماء الري) واستخدام تقنيات الاستشعار الجديدة وطائرات بدون طيار في تحسين كفاءة النيتروجين. هذه التقنيات يمكن أن تكون مكلفة ، مما يشكل تحديات أمام التبني.

وقال هولتون "على غرار تقديم حسومات للمستهلكين لشراء السيارات الكهربائية الأولى ، نحتاج إلى حوافز للمزارعين لتبني هذه الممارسات".

تناقش الدراسة أيضًا طرق إزالة تلوث النيتروجين من البيئة ، بما في ذلك مشاريع ترميم الأنهار والسهول الفيضية وشرائح العازلة المصممة لتحسين نوعية المياه.

فضلات الطعام والحمية الغذائية

يضيع ربع جميع الأغذية المنتجة. ينتج التخلص منها في مدافن النفايات أيضًا غازات الدفيئة مثل الميثان وأكسيد النيتروز. يقترح البحث إعادة استخدام النفايات الغذائية كعلف للحيوانات أو تحويلها إلى سماد. تبرز الدراسة أيضًا الحاجة إلى زيادة وعي المستهلك للحد من زيادة الشراء.

من الإستراتيجيات الأخرى للحد من الإفراط في استخدام النيتروجين تمكين المستهلكين من فهم ممارسات زراعة الأغذية المستدامة وخيارات الأطعمة الصحية. ليس كل المحاصيل والألبان واللحوم تزرع بنفس الطريقة. تقترح الدراسة إجراء مزيد من البحوث وتقييمات دورة الحياة لكيفية تأثير الممارسات المتنامية المختلفة على آثار أقدام النيتروجين حتى يتمكن المستهلكون من تحديد الخيارات الأكثر أهمية لثقافتهم وقيمهم الخاصة.

وقال هولتون "النيتروجين كمشكلة قابل للحل تماما". "يمكن أن تتحقق فوائد توازن النيتروجين المستدام بسرعة ملحوظة ، من المساعدة في الأزمات الإنسانية إلى خفض الملوثات المناخية العالمية ، والحفاظ على التنوع البيولوجي للأرض ، والحد من ازدهار الطحالب السامة في الأنهار والبحيرات والبحر".

شارك المقالة عبر:

اترك تعليقا: